• 〒944-0058 新潟県妙高市西菅沼新田423-1
    TEL&FAX:0255-72-1968
  • Facebook

×

CATEGORY

春

春

秋

秋

冬

冬

電話・FAXでもご注文可能です

CONTENTS

CATEGORY

商品のご購入

妙高矢代産コシヒカリ
▲冷めてもふっくらしっとり!甘味と粘りが自慢の新潟県矢代産コシヒカリはこちらからどうぞヽ(´▽`)
こがねもち
▲新潟県妙高市矢代産「こがねもち米」と「新之助」。
  
杵つき餅
▲杵つき餅ならではの強いコシと弾力、なめらかな舌触り!自家栽培のもち米100%使用の杵つきこがね餅。
 

矢代丸山ファームからのお知らせ

農園情報

矢代丸山ファーム

『矢代丸山ファーム』(やしろまるやまふぁーむ)は新潟県の妙高市矢代地域にあります。矢代地域は中山間地に位置し、自然が多く残る場所。
 また、新潟県内でも有数な豪雪地帯で、冬は積雪が3メートル以上になることも珍しくありません。

 四季の変化が厳しい自然豊かなこの地で、夫婦とおばあちゃん合わせて3人で農業を営んでいる、とても小さな農家です。
 そんな矢代丸山ファームでは、小規模農家ならではの素朴さ・手作り感等の温かみ・食べて心と身体が喜ぶ米作りを大切にしています。

 愛情込めて作ったおいしいコシヒカリ、こがねもち米、本格杵つき餅は直接お客様にお届けします。
 ぜひご賞味ください(^^)       

農園紹介

 

 

矢代川
▲清らかな雪解け水が豊富に流れる矢代川

知られざる隠れたブランド「矢代米」

 妙高山系からのつめた~い雪解け水と夏の昼夜の厳しい寒暖差のある気候が甘みと粘りのあるお米を育みます。
 妙高の自然がギュッ!とつまっていますよ(^^)

 この矢代地域で取れたお米は、通称「矢代米」(やしろまい)と呼ばれ、地元では昔から食味の良さで知られており、「冷めてもおいしい!」と評判です。

しかし、矢代地域で生産される絶対量が少なく、純粋なものが市場に出回ることがほとんどありません。
 そのため、知る人ぞ知る「幻の米」とも呼ばれています。

ほぼ農業日記

おすすめ商品