矢代丸山ファームの黒豆もち。



先日これを焼きましてね。




久しぶりに食べました。


それで食べ始めてすぐに、ふぉっΣ(゜ω゜)となりまして。


いきなり強烈な優しさに包まれたのですよ。

それはベージュがかった淡いパステルカラーの世界なんですけど、複雑で濃厚という。




豆餅は味は薄いけれども、奥深い味わいがあるのですね(￣▽￣)

少量の塩がお米と黒豆の甘み・うま味を際立たせてくれています。

この絶妙な塩加減、いいですね～。


素材(米と黒豆)の香りにも癒されましたよ(*´ω｀)


普段は豆餅めったに食べないし(私以外の家族は豆餅好きでよく食べる。)、食べてもそれほど感動しないのですが、このときはほんのりとした味わいが体に染みたのかな。

濃い味やこってりした食事に飽きたとき、ほのかな味わいを感じたいときは“黒豆餅”いいかもしれません(*^^)

2018-01-17 16:42:13

農業日記2018/01～2018/02   ｜  コメント(0)