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かんずり味のポテチ

かんずり味のポテチ

期間限定品のカルビーポテトチップス「かんずり味」買ってみました(゜∀゜)

かんずり味

妙高市が世界に誇る「かんずり」

かんずり

念のため‥「かんずり」とは、新潟県妙高市(旧新井市)でつくられる香辛料。塩漬けのトウガラシを雪の上にさらしてあくを抜き、ゆずや麹(こうじ)などと混ぜて発酵させたもの。

レルヒさん

パッケージには新潟県のゆるキャラ、レルヒさんがいらっしゃいます。

レルヒさん

裏にもレルヒさん(^^)

▼中身はこんな感じ。
かんずり味

 かんずり味のポテチってどんなだろう、と思ってワクワクしながら食べてみました。

―感想―

・だいだい色の見た目が食欲そそります。

・香りは‥どうだったか‥(ゆっくり味見する間もなく、すぐ無くなってしまったので(;^_^A)

・ちゃんと「かんずり」の味がしました(当たり前ですね)

・ゆずの味がほんの~り。

・辛いけれどそんなに辛くない、ほどよい辛さ。

・そして辛いだけじゃない!発酵食品特有の旨味もある!

てな感じで結果、とてもおいしかったです(^^)


たしか20~30回味を見直してたどり着いた味だそうで。

あの深みのあるかんずりの味をポテチで再現するなんてー。

さすがカルビーさんですね( ̄▽ ̄)
 

2018-02-26 17:12:38

農業日記2018/01~2018/02   |  コメント(0)

 

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