期間限定品のカルビーポテトチップス「かんずり味」買ってみました（゜∀゜）



妙高市が世界に誇る「かんずり」



念のため‥「かんずり」とは、新潟県妙高市(旧新井市)でつくられる香辛料。塩漬けのトウガラシを雪の上にさらしてあくを抜き、ゆずや麹（こうじ）などと混ぜて発酵させたもの。



パッケージには新潟県のゆるキャラ、レルヒさんがいらっしゃいます。



裏にもレルヒさん(^^)

▼中身はこんな感じ。


 かんずり味のポテチってどんなだろう、と思ってワクワクしながら食べてみました。

―感想―

・だいだい色の見た目が食欲そそります。

・香りは‥どうだったか‥（ゆっくり味見する間もなく、すぐ無くなってしまったので(;^_^A）

・ちゃんと「かんずり」の味がしました（当たり前ですね）

・ゆずの味がほんの～り。

・辛いけれどそんなに辛くない、ほどよい辛さ。

・そして辛いだけじゃない！発酵食品特有の旨味もある！

てな感じで結果、とてもおいしかったです(^^)


たしか２０～３０回味を見直してたどり着いた味だそうで。

あの深みのあるかんずりの味をポテチで再現するなんてー。

さすがカルビーさんですね(￣▽￣)
 

2018-02-26 17:12:38

農業日記2018/01～2018/02   ｜  コメント(0)